Las piscinas de O Parrote han logrado un éxito inesperado

 Las nuevas instalaciones de baño flotantes están teniendo más éxito como batea para el cultivo de algas que como zona de ocio… y es algo que se debe celebrar porque abre un nueva vía en la ría para crear un tipo de instalaciones que aprovechen las condiciones en la zona para obtener más materias primas marinas que pueden servir de alimento sin que tenga un alto impacto ecológico. 

Mientras Koruña todavía celebraba el ascenso del Dépor, en O Parrote cuatro miembros de la Cofradía de Pescadores trabajaban esta mañana limpiando las algas acumuladas en la nueva zona de baño con plataformas flotantes.
Lejos de ser un problema, estas algas se han convertido en una oportunidad. La empresa Portomuiños, referente gallego en algas, las transformará en productos gastronómicos de alta calidad.Un “cultivo” inesperadoSegún explica Antonio Muiños, fundador de Portomuiños, la creación de esta zona de baño más resguardada ha generado las condiciones ideales para el crecimiento de algas:

“Han entrado algas pequeñitas, se han encontrado cómodas y, como el oleaje no las rompe, han crecido creando un cultivo en el medio natural”.

Las principales especies recogidas son lechuga de mar y laminarias (sacorriza). En esta primera recogida importante se esperan entre 300 y 400 kilos, que serán analizados, trazados y llevados a la fábrica de Cerceda.

Hasta 400 kilos de algas pueden sacar en unos meses de estas instalaciones estos buzos.
Foto de El Ideal Gallego. 

Una vez procesadas, estas algas se convertirán en croquetas, caldos, tallarines y otros productos gastronómicos. La lechuga de mar, especialmente apreciada por su sabor, es una de las más valoradas en la cocina gallega.Ecología y gastronomía de la manoMuiños destaca el valor ecológico del proyecto: la presencia abundante de algas es señal de aguas limpias y de calidad, y forman la base de toda la cadena trófica marina. “No habría almejas si no hubiera microalgas, no habría peces si no hubiera algas”, recuerda.
Además, se prevén recogidas periódicas, especialmente durante la primavera y el verano, cuando el crecimiento es más rápido. No descartan incluso organizar una degustación pública con la lechuga de mar como protagonista.
Además estas plataformas pueden facilitar la llegada de más especies marinas creando un ecosistema muy productivo que pueda ser explotado de manera sostenible. 
Mientras las plataformas flotantes siguen adaptándose como zona de baño, O Parrote ya está demostrando que puede ser mucho más: un ejemplo de economía circular, aprovechamiento sostenible y puesta en valor de los recursos naturales de nuestra ría.
De las algas que “molestan” en la piscina… a las croquetas que nos vamos a comer.Solo en Koruña pasan estas cosas.
Se podría tomar nota en La Casa de los Peces en donde están teniendo problemas con la colmatación con la gran cetárea del Paraíso Marino. La falta de circulación de agua no ha permitido la creación de un ecosistema con tanta biodiversidad como los hábitats que rodean las instalaciones, en cambio tienen un lodazal, con una biodiversidad mucho más pobre. 

O Parrote: el edificio de servicios abrirá en junio

O Parrote estrenó en octubre sus esperadas plataformas flotantes de baño, pero faltaba todavía el edificio complementario de servicios. Ahora ya hay fecha: estará activo a partir del mes de junio.

Nuevo edifiico en O Parrote. Foto de El Ideal Gallego

El Boletín Oficial de la Provincia (BOP) publicó este lunes el anuncio de la Autoridad Portuaria de A Coruña que inicia la tramitación para la autorización de explotación de este edificio, totalmente subvencionado por la Xunta de Galicia.
El inmueble albergará actividades náutico-deportivas (kayak, paddle-surf, canoa, bici acuática y otras embarcaciones menores sin motor) y contará con un ambigú con terraza. Los vestuarios serán de uso público, mientras que el pañol y un pequeño local-almacén tendrán ocupación privativa.
La autorización comenzará el 1 de junio de 2026 (o la fecha más próxima en la que las instalaciones estén disponibles) y se extenderá hasta el 30 de septiembre de 2027. La tasa anual de ocupación se sitúa en torno a los 10.000 euros.
La Autoridad Portuaria seleccionará la oferta que presente mayor interés portuario y experiencia demostrada en la gestión de este tipo de instalaciones náuticas.
Con esta incorporación, O Parrote completará su oferta como espacio de baño, ocio y deporte náutico, mientras que de forma paralela ya está demostrando su potencial como generador de recursos naturales, como ha quedado demostrado con la primera cosecha de algas destinada a la gastronomía.